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Archiv: Samstag, 15. Februar 2014

BIO-Tipps aus der Küche… für gute Laune, gestärkte Abwehr und gute Konzentration!

Prof.Hademar Bankhofer gibt Bio-Tipps wie man die Kraft von Lebensmittel nützen kann:

bio-Avocado gegen Aggression
Die Früchte enthalten viele Vitamine der B-Gruppe, die zusammen mit Kalium erhitzte Gemüter beruhigen.
Eine reife Bio-Avocado in zwei Hälften teilen,In einer Schüssel das zerdrückte Fruchtfleisch mit fein gehackten bio-Zwiebeln, etwas Knoblauch bio-Zitronensaft und bio-Kräutersalz würzen und als Brotaufstrich genießen.

Apfelessig macht nicht nur munter sondern reguliert den Blutdruck.
Auf nüchternen Magen 250 Milliliter Wasser mit 2 Tl bio-Apfelessig und zwei TL Honig trinken.
Bei Heiserkeit und Halsschmerzen:
Vier TL Apfelessig in ein Glas lauwarmes Wasser einrühren und damit jede Stunde gurgeln oder trinken.

bio-Sauerkrautsalat für die Abwehrkräfte
Das Gemüse enthält viel Vit.C für ein starkes Immunsystem.
500 Gramm biologisches Sauerkraut mit etwas Kümmel und Wachholderbeeren würzen.Dann 2 geraspelte BIO-Äpfel mit einem EL geriebenen Krenn dazurühren.Mit etwas bio-Zitronensaft und bio-Kräutern wie Dill, Kerbel, Löwenzahn,Bohnenkraut würzen.In einer kleinen Dessertschale mit einem Klecks bio-Sauerrahm und ein Paar geriebene Nüsse servieren.Dazu passt bio-Vollkornbrot und bio-Butter.

BIO-Gurken für Niere und Herz
Gegessen oder getrunken wirken Bio-Gurken wasserausleitend und hilft Nieren- und Herzkranken.Eine-bis 2 bio-Salatgurken in dünne Scheiben schneiden.Einen Becher bio-Creme fraiche mit 1 EL gehackten bio-Dillkraut mischen, mit Kräutersalz würzen und über die Gurken gießen.

Erdäpfelwasser(Topinamburwasser) zum Schleimlösen:

Kochwasser von Salzerdäpfeln mit 50 Gramm Honig mischen einmal kurz aufkochen.Abkühlen und die Flüssigkeit in kleinen Schlucken einige Tage trinken.

Birnen fürs Gehirn

Die süßen bio-Früchte versorgen den Organismus mit Vitaminen der B-Gruppe, welche Homocystein abbauen.
Homocystein erhöht in großen Mengen die Gefahr für den Ausbruch von Depressionen oder Arterienverkalkung .Außerdem liefern Birnen Fruchtzucker für die Gehirnarbeit

4 BIO-Birnen schälen, von Kernen und Gehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden.In iener kleinen Schüssel mit 2 EL Zitronensaft und 2 EL Honig mischen.
Zum Schluß 1/2 Becher BIO-Sauerrahm oder Bio-Joghurt darübergießen.

(bio)Kombucha oder Kräutertee zum Entschlacken:
…eine Kur dauert vier Wochen:
Einfach jeden Tag zweimal 250 ml Kombucha oder Kräutertee in kleinen Schlucken trinken.
während dieser Zeit überwiegend bio-Obst, bio-Gemüse oder Fisch essen und den Konsum von nicht BIO-Fleisch(Wurst)und Zucker reduzieren.

Obstsalat für gute Konzentration
Fruchtzucker bringt die grauen Zellen in Schwung.
Zwei bio-Äpfel,zwei bio-Bananen, vier saftige bio-Birnen,zwei geschälte bio-Orangen und zwei bio-Mandarinen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Zwei EL bio-Rosinen, den Saft einer Bio-Zitrone,2 El Honig,vier gehäufte EL Walnüsse, und zwei EL Naturlezithin(Apotheke)dazurühren.

Konstantin Wecker

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