Wilmas Bienenblog

Ein weiteres tolles WordPress-Blog

Archiv: Sonntag, 5. Juni 2016

Bei Verspannungen Bienenwachs-Beinwellsalbe oder kulinarisch Beinwell-Röllchen

Echter Beinwell

Äußerlich angewendet ist er wirksam bei Prellungen, Zerrungen und Verstauchungen

Beinwell Bienenwachsalbe
45 ml Beinwell-Öl
3 gr Bienenwachs

image

Kleiner Kaukasus-Beinwell
Symphytum grandiflorum

image

Beinwell-Röllchen
Zutaten
ca. 30 Beinwellblätter
250 g Hirse(bio)
2-3 kleine Zwiebel(bio)
Butterschmalz zum Andünsten
2 handvoll Wildkräuter (z.B. Giersch, Knoblauchsrauke, Gundelrebe)
700 ml Gemüsebrühe
Kräutersalz, Pfeffer, Galgant
2 Eier

Für den Guss:
200 ml hausgemachte Tomatensauce
100 ml Schlagobers(bio)
70 ml Most(bio)
3BioEier
Florianer Toscanagewürz
Ca. 100 g Käse (Bergkäse) gerieben
Zubereitung
Hirse heiß abbrausen.
Zwiebel in Butterschmalz andünsten.
Hirse kurz mitdünsten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, 20 Minuten köcheln lassen.
Wildkräuter klein schneiden und unter die Hirsemasse geben.
Die Eier ebenfalls unter die Kräuter-Hirsemasse rühren.
Mit Salz, Pfeffer und Galgant würzen.

Dicke Mittelrippe der Beinwellblätter abschneiden.
Die Hirsefülle auf die Unterseite der Beinwellblätter streichen, aufrollen und in eine Auflaufform schichten.

Tomatensauce mit Most und Schlagobers vermischen, mit Florianer Toscanagewürz würzen und über die Beinwellrouladen gießen.

Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backrohr bei 200 Grad 25 Minuten überbacken.

Gutes Gelingen!

Wilmas Bienenblog läuft unter Wordpress 5.2.7
Anpassung und Design: Gabis Wordpress-Templates