Wilmas Bienenblog

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Archiv: Montag, 6. August 2012

Birnenstreusel mit Vanilleeis(bio)

(4 Portionen)
400 g Birnen(bio)
1 EL Honig
Streusel:130 g Weizen oder Dinkelvollmehl(bio),50 g feine Haferflocken(bio),80 g Butter(bio),2 EL Honig,Prise Salz,ev.Zimt(bio)
Vanilleeis

Birnen halbieren,Kerngehäuse ausstechen und ev.schälen.Im Dampfer garen oder in eine feuerfeste Form geben und Honig darüberträufeln.
Für die Streusel:Mehl,Flocken,weiche Butter und Gewürze gut abbröseln.die Brösel dick über die Birnen streuen und im Ofen bei 200°C ca 20-30 Minuten backen.
Warm mit einer Kugel Vanille-Eis servieren.

Gefüllte Paradeiser und Maiskolben mit Butter

Gefüllte Paradeiser

auf biologische Zutaten achten:
(4 Portionen)
4 große bioParadeiser
60 g schwarze bioOliven entsteint(Spar)


1 bioZwiebel
2 Knoblauchzehen(bio)
3 EL Olivenöl(bio)
1 Dose Sardinen(Delfin freundlich gefangen)

Basilikum,Kräutersalz,Pfefferroni oder Pfeffer aus der Mühle,4 EL Semmelbrösel,4 EL geriebener Käse(bio),Zitronensaft(bio)

Von den Paradeisern den Deckel abschneiden und mit einem Löffel aushöhlen.Deckel aufheben,Fruchtfleisch und Oliven kleinwürfelig schneiden.Zwiebel und Knoblauch hacken,Sardinen ohne Öl und Paradeiserwürfeln dazugeben.Mit Kräutersalz, Pfeffer, Pfefferoni,Basilikum würzen, Oliven.Semmelbrösel(bio)und die Hälfte des Käses untermischen, mit Zitronensaft abschmecken.Die Fülle in die Paradeiser füllen, in eine beölte Form stellen und mit den restlichen Käse bestreuen.Im Rohr bei 180°C ca 30 Minuten backen oder im Dampfer vitaminschonend garen.

Maiskolben mit Butter
(4 Portionen)
4 Maiskolben(bio), 1 El Milch(bio)1 TL guten Honig vom Imker,1 Tl Butter(Bio)
Maiskolben im Dampfgarer garen und mit Kräutersalz und Butter und Honig- Milch übergießen und fertig ist das köstliche Gericht!
biologische Maispflanze vom biologsichen Maissaatgut vom Arche Noah Verein im biologishen Bienenkräutergarten

Jesus Christus hat geladen …

Lilienwasser – Herstellung:

150 g frischer Blüten der Weißen Lilie (Lilium candidum) werden mit einem 3/4 Liter kochendem Wasser übergossen. Anschließend 8 Stunden lang ziehen lassen, danach abseihen und in eine Literflasche füllen. Der Absud wird nun mit 1/4 Liter Obstbrand ergänzt und kühl im Dunkeln gelagert. Täglich kann man vor den Mahlzeiten ein Stamperl davon nehmen. Das wirkt beruhigend und lindernd, besonders auch auf Blase und Nieren.

Ikone Verklärung des Herrn

Goldlackblüten-Tee für die Haut und „Gelbsucht“ und natürliche Methode zum Färben von Stoffen und Geweben …

Mittlerweile ist der Gebrauch von Goldlack in der Heilkunde kaum mehr üblich, da die Pflanze auch giftige Inhaltsstoffe aufweist. Bei den Aufzeichnungen von Kräuterpfarrer Johann Künzle findet sich noch eine Aufbereitung des Goldlacks, die folgendermaßen vor sich ging:

„Man nimmt von Blumen, Blättern und Samen 2 Handvoll, setzt dies in einem Liter Weißwein an und lässt es einige Tage ziehen. Dann wird der Wein abgeseiht und in Flaschen aufbewahrt.“ Interessant ist in diesem Zusammenhang, dass in der Naturheilkunde dieser schmucke Kreuzblütler als mildes Abführmittel und zur Unterstützung bei Leberleiden eingesetzt wurde. Eine andere Möglichkeit, den Goldlack auch praktisch anzuwenden, ist den Farbstoff der Blüten zum Färben zu verwenden. Vielleicht wäre es ja einmal ein Experiment wert, verschiedene Stoffe in Hinblick auf ihre Aufnahmefähigkeit pflanzlicher Farbstoffe auszutesten. Gottseidank besinnt man sich in letzter Zeit immer mehr der natürlichen Methoden des Färbens von Stoffen und Geweben.

Goldlackblüten-Tee für die Haut:

Kräuterpfarrer Hermann-Josef Weidinger empfahl in Bezug auf die Zierpflanze Goldlack folgende Methode: „Goldlackblüten überbrüht, ziehen gelassen, den Körper damit abgerieben, macht eine milde, weiche Haut.“ Ob einem diese Anwendung zuträglich ist, erkennt man am besten an der Reaktion der Haut und des Organismus.

Im Arche Noah Verein gibt es diese Pflanze zu kaufen.

bioJoghurt-Eis mit Honig selbst herstellen…

Zutaten:
200ml Schlagobers
4 El Honig
500 g biologisches Naturjoghurt
1El Zitronensaft (bio)
Obststückchen(bio)oder bioSchokoraspeln,Handmixer;

Zubereitung:
Schlagobers steif schlagen,2 EL Honig dazugeben.Das Naturjoghurt mit dem Zitronensaft und den restlichen 2 El Honig vermischen.Dann das das Schlagobers vorsichtig unterheben.eine Schüssel im Kühlschrank kaltstellen und Joghurtmasse einfüllen.Das Ganze ca 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.Wichtig dabei: Innerhalb der ersten Stunde die Masse mehrmals mit der Gabel umrühren, um Eiskristalle möglichst zu vermeiden.Anschließend die Schüssel aus dem Gefrierfach nehmen und das Joghurt leicht antauen lassen.Sobald sich die Masse wieder gut umrühren lässt 1/8 Liter Gläser damit füllen und mit Obst garnieren.

Quelle Kinderkrone

…natürliche B-Vitamine in biologischen-Lebensmitteln lebenswichtig;

In letzter Zeit wurden in manchen Veröffentlichungen darauf hingewiesen, dass Vegetarier einen Mangel an Vitamin B12 hätten das stimmt so nicht und bedarf einer Aufklärung.

...der Schlüssel zur Gesundheit liegt im Darm und darum in der biologischen Ernährung!

Wichtige Vitamin B-Quellen sind vor allem in biologische Lebensmitteln wie:
°bioSalate
°bioGemüse
°bioChinakohl
°bioWirsingkohl
°bioRote Rüben
°bioFenchel
°bioParadeiser
°bioPetersilie
°bioBeinwell
°bioObst
°bioBananen
°bioSanddorn
°bioVollkornprodukte
°bioGetreide(Keim)
°bioErdäpfeln
°bioHülsenfrüchte
°bioSojabohnen
°bioErbsen
°bioErdnüsse
°bioNaturreis
°bioSauerkraut
°bioHefeprodukte
°biologsichen pflanzlichen (und tierischen)Fetten

Biologisches Wurzelgemüse enthalten mehr Vitamin B12 als über der Erde wachsende Pflanzen, da sie in direkten Kontakt mit den Erdbakterien stehen.Besonders zu erwähnen sind Bienenprodukte wie vor allem HONIG,Pollen und Gelée Royal -der königliche Futtersaft der Bienen, welche nicht nur Vitamin B12 sondern den gesamten Vitamin B-Komplex enthalten.

Über biologische pflanzliche Nahrungsquellen gelangen biologische Vitamine auch in den biologisch gefütterten Tierorganismus.Daher können biologische Vitamine auch über biologische tierische Produkte dem Körper zugeführt werden.

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