Wilmas Bienenblog

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Werbung für Biowein aus der Region!

..Liebe Bio-Weinfreunde,

liebe
Weinkundinnen und Weinkunden!

Die heurige Weinlese
mussten wir wegen des trockenen und extrem heißen Sommers sehr
früh beginnen.

Anfang September kamen dann die heiß ersehnten Regenfälle
und auch
die Temperaturen gingen zurück.

Die kühlen Nächte zu Beginn der Beerenreife wirkten sich sehr
positiv auf das Bukett und die Aromatik
der Weine aus
. Auch für die Harmonie der Säure im Wein waren die
kühlen Nächte von Vorteil. Wir
durften heuer sehr gesunde, gut ausgereifte Trauben von
hervorragender Qualität ernten.
Die Erträge
verringerten sich um cirka ein Drittel, wodurch die Weinlese nach
ungefähr 2 Wochen abgeschlossen
war.

Der neue Jahrgang ist teilweise schon vergoren und zeigt sich
sehr fruchtig und gehaltvoll.
Wir lassen unsere Weine nun „selbst arbeiten“ und „entstehen“.

Seit heuer gibt es eine neue Weinflasche, eine Entwicklung einer
österreichischen Glasfirma, die mit
weniger Glasgewicht auskommt. Dadurch ist weniger Einsatz an
Rohstoff und Energie notwendig,
was wiederum der Nachhaltigkeit dient.

Das Weinflaschenformat
bleibt gleich, es gibt aber eine kleine
farbliche Abweichung. Selbstverständlich werden wir wie gewohnt,
alle Flaschen zurückgenommen,
gereinigt und wieder befüllt.

In unserer Bio-Landwirtschaft
war es heuer – ebenfalls wegen der Dürre – kein leichtes Jahr.

Einige Kulturen zeigten leider Ausfälle
und viel weniger Ertrag, aber andere Kulturen wie Saflor-Öldisteln
und Winterweizen waren
überraschend gut und von bester Qualität.

Gerade in solchen
Extrem-Jahren, zeigt sich uns, wie wichtig
eine vielfältige Bio-Landwirtschaft ist. Wir haben heuer wieder
viel dazugelernt: Wie wichtig es ist,
einen gesunden Boden zu haben und es grenzt fast an ein Wunder,
mit wie wenig Regen doch Pflanzen
auskommen können.

Wir hoffen aber, dass dieses Jahr ein
Ausnahmejahr bleibt.

Da es im Keller und in der Landwirtschaft nun eine kleine
Verschnaufpause gibt, wird Toni wieder in
Österreich unterwegs sein. Unsere nächsten Termine sind:

3. &  4. November offener Hofladen mit Wein-Verkostung,
„Staubiger & Speckstangerl“

5. &  6. November Bio Österreich Messe in Wieselburg

9. &10. November Liefertour nach Oberösterreich und Salzburg

ab 11. November Liefertour nach Tirol & Vorarlberg

ab 15. November alle anderen Bundesländer

1. &  2. Dezember offener Hofladen mit Wein-Verkostung samt
selbstgemachtem „Weinchaudeau“

16.       Dezember offener Hofladen mit Glühwein von 16-21h

Wir freuen uns  über Ihre Bestellung, im Anhang finden Sie das
komplette Sortiment
und schicken Ihnen schöne Herbst-Grüße aus Straning

Sonja & Toni Schmid

-- 
Bioweinhof Toni Schmid
Straning 74
3722 Straning 
++43 2984 37034
biowein@tonischmid.at
www.tonischmid.at

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